Récupération de chaleur dans la boucherie
Dans une boucherie moderne, les coûts énergétiques jouent un rôle de plus en plus important pour rester compétitif. Une boucherie en Bavière a décidé d’utiliser la chaleur résiduelle des installations de refroidissement pour chauffer et produire de l’eau chaude sanitaire pour la boucherie et le bâtiment résidentiel attenant.
Utiliser judicieusement l’excédent de chaleur
La chaleur résiduelle provenant des différentes chambres froides est récupérée et stockée dans un accumulateur à stratification Oskar°. Au moment opportun, l’eau sanitaire est chauffée de manière flexible à la température requise via un module d’eau fraîche hygiénique. De plus, l’excédent de chaleur est utilisé pour soutenir le chauffage du bâtiment. La régulation des générateurs s’effectue via le régulateur central, qui a été configuré et programmé par notre entreprise selon les souhaits du client.
